医学誌『Diabetes Care』に最近掲載された研究によれば、ゆでたジャガイモを摂取する人は、日常的に野菜をほとんど食べない人と比べて、2型糖尿病の発症リスクが21％も低いことが明らかになった。ジャガイモが糖尿病や循環器系疾患などの生活習慣病の原因として悪名高いのは、ジャガイモを常食する人が野菜にバターをたっぷりかけすぎたり、揚げた状態で食べたりする傾向があることが主な理由なのだ。


https://imgur.com/5p260d9

>>3
『（レタスより劣るが）ジャガイモを食べる人は』なのかもしれんのかw

>>3
びっくりしたよな
さすがにそれと比べたら
そりゃそうだわw
一応食物繊維が多い方の食べ物だろうし

>>3
まずは
茹でたじゃがいも単体でどうか？
ってことの検証じゃんか

普通に野菜食ってる人がさらに
茹でたじゃがいもを食ったらどうなるかとは
別の話

>>4
揚げたらダメって書いてあるだろ

>>7
それが問題になるのは糖尿病になった後の話だ

ジャガイモは加熱しても壊れにくいビタミンCが含まれてるから
揚げたり焼いたりで油分を摂らなきゃヘルシーってことでしょ
でも体に悪いほうが旨いのが真理だけど

>>11
それはどうかと

>>11
マーガリンよりかはまし

おっしゃ！マヨネーズどばどばかけるわ！

>>14
糖尿病じゃなければほぼ問題にならないレベル

>>14
適量なら大丈夫だろ
ただ揚げたじゃがいもは食べ過ぎる傾向がありそうだがw

>>17
ガチ？

>>17
ちなみにヤバいのは油

>>17
原因は揚げた油

>>143
トランス脂肪酸は血管とか癌じゃねーの

生のジャガイモは食中毒リスクを増やします

カレーライスに付いてくる
皮付きで

焼いたらあかんのか？

芋が主食の国はムキムキだらけ

ジャガイモじゃなくても糖質摂りすぎないようにするだけでいいだろ

ゆでるよりレンチンのほうが楽

ポテトサラダはレジスタントスターチがどうたらこうたら

>>34
炭水化物の中でもまだ
白いごはん、白いうどん素麺、白いパン
よりはマシって程度の話かもしれんね
ジャガイモよりは全粒粉パスタのほうが良さそう

炭水化物の取りすぎはなんの食材でもダメだ

ドイツ人のデータはよ

＞日常的に野菜をほとんど食べない人と比べて

偏食酷いやつは芋でも食った方がましってことか

揚げたポテトは悪者扱い

アクリルアミド「まだまだ揚げるドン」

緑豆春雨でも似たようなこと言われてなかったか？

炭水化物だけど、糖質以外のものがはいってるからかな

血糖値の急上昇が一番やばいからね

揚げたジャガイモは発ガン性物質があるとかそんな話しなかったっけ

マット・デイモン｢茹でたジャガイモには鎮痛剤をまぶして食う。コレが火星スタイル｣

茹でたさつまいもが超うめぇ

揚げたのもセーフにしてくれ

さつまいも茹でるのか
蒸す蒸かすを茹でると思ってないか

ジャガイモは茎、サツマイモは根
マメな

ウダウダ言ってないで運動しとけ

>>71
評価する

>>73
油を使ったら摂取量というか吸収量が上がるって話だよ馬鹿

ノンフライヤーで焼いたじゃがいもはどうなの？

油で揚げたのに比べてだからな
糖質摂るのはかわらないぞ

ポテチうめええ

血糖値スバイクが起きるのは糖質のあるものを早食いドカ食いするから
あと吸収の早いジュースなんもがぶ飲みを毎日続けてたら糖尿病リスク上がる

比較だからね野菜よくとるのと比べればリスク高いだろうし

ちゃんと野菜食ってじゃがいもは避けるのが正解ってことか

全ての植物には毒性がある
ヤバいか無毒に近いかの差しかない

youtubeで血糖値測定してる動画配信してる人とか居るけど結構食うよなｗ
おいおいおい・・・食い過ぎだろ・・って

コメの血糖値とかいうけど日本人は外人みたいにジュース飲まないから大したことなさそう

確かにもっぱら茹でて食うドイツ人に糖尿イメージなく、もっぱら揚げて食うアメリカ人には糖尿イメージあるね

野菜全く食べないよりはマシってだけで
炭水化物に偏るジャガイモより
普通の野菜をバランスよく食べた方が絶対いいだろ

でも揚げたいじゃん

油をまとわせると世界一太る食べ物に変化するからな