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ペペロンチーノ警察の前でやらかしたら八つ裂きにされそうなペペロンチーノの作り方www

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1 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:55:21.85 ID:u22M/wQSM0202.net

ベーコン使用







4 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:57:30.24 ID:gVE4Aa2R00202.net

ほんだし投入
5 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:57:52.00 ID:5Qt1kWGt00202.net

塩を入れずに茹でる
6 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:57:58.64 ID:mYOAEVvg00202.net

コンソメをいれる
7 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:58:04.38 ID:fd4iinpT00202.net

鷹の爪未使用
10 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:58:36.80 ID:hKaPAf9B00202.net

フライパンで和える
11 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:58:49.45 ID:fW/8ISSC00202.net

塩コショウ入れる
12 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:58:54.05 ID:KrP87Ca700202.net

パスタを折る
13 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:59:12.77 ID:O9mXvy7m00202.net

強火で煽る
14 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 06:59:22.51 ID:XiWYc6IqM0202.net

チューブのおろしニンニクを使う
15 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:00:03.12 ID:JrBWpYog00202.net

鷹の爪種ごと入れる
16 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:00:07.94 ID:NF1ETe7X00202.net

瓶のにんにく使うと跳ねまくるんだけどなんかいい方法ないンゴ?
19 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:01:29.03 ID:L9M/WGe800202.net

>>16
瓶のにんにくを使わない

鷹の爪の種ごと入れても辛みが増すだけやしな
21 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:02:12.32 ID:NF1ETe7X00202.net

>>19
切るのめんどくさいねん
25 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:02:36.92 ID:ok9KxgS+00202.net

>>16
単純に火が強すぎる
33 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:04:15.07 ID:NF1ETe7X00202.net

>>25
最弱火にしてみるわ
18 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:00:41.98 ID:0EcqZS7t00202.net

乳化失敗
22 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:02:14.00 ID:+hlEkyECp0202.net

乳化させたかめっちゃきいてくるよなあいつら
34 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:04:24.29 ID:MtDv+Gv000202.net

>>22
乳化させないと不味くなるししゃーない
24 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:02:16.20 ID:ok9KxgS+00202.net

オリーブオイルで麺を煮る
26 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:02:49.59 ID:sCtsHBoH00202.net

マヨネーズで乳化
29 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:03:49.41 ID:zQLGjR1g00202.net

面倒になってスーパーで買ってくる
31 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:03:52.06 ID:MmEZfr9E00202.net

IHで調理
32 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:04:11.51 ID:SIrOXeYLa0202.net

しょう油も使う
35 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:04:26.99 ID:zh7mqbwk00202.net

一味とマジックソルトで味付け
37 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:04:51.54 ID:XhaeUOoar0202.net

パスタ茹でる時に塩不使用
39 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:05:19.07 ID:0d5louyV00202.net

塩入れ忘れたら糞不味いのになったわ
40 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:05:32.92 ID:NF1ETe7X00202.net

乳化したペペロンチーノあんま好きじゃないねん
ボンゴレくらいのあっさり目の方が好みや
41 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:06:18.09 ID:n+UusmTla0202.net

パスタの茹で汁入れて白くなる事を乳化と勘違いしてる奴多いよな
44 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:06:54.71 ID:27PVGac400202.net

具材炒めたあと、そこにお湯と麺ぶっこんで茹でてるわ
47 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:07:54.73 ID:NF1ETe7X00202.net

>>44
フライパンでそのまま茹でると楽なんだけど乳化しすぎるのがなあ
49 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:08:33.66 ID:27PVGac400202.net

>>47
乳化しすぎると駄目なんか
53 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:09:37.35 ID:NF1ETe7X00202.net

>>49
ワイの好みじゃないってだけや
サイゼのペペロンチーノ好きなやつは割と好きそう
63 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:10:53.88 ID:27PVGac400202.net

>>53
乳化しすぎないっていうと油そばみたいな感じになるんか?イマイチ想像できやんくてすまん
69 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:12:30.26 ID:NF1ETe7X00202.net

>>63
あーまあそうやな
単純にクリーム感が少ないと言うかねちょっとしてないというか
48 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:08:24.58 ID:O9mXvy7m00202.net

何かしら旨味成分いれてるよなちゃんとした店でもドライトマトだったりアンチョビだったり
正直どノーマルのペペロンチーノはうまいもんではない
52 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:09:33.27 ID:lH0uFQW000202.net

オリーブオイルにニンニクの香りを移す時、あったまってから&強火でやってしまう、とかブチギレられそう
54 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:09:47.78 ID:27PVGac400202.net

ワイのおすすめはオイルサーデンや
缶詰入れるだけで簡単にボリューム交ぜるから満足度高い
56 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:10:01.79 ID:w46iTbTtd0202.net

麺を炒める
58 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:10:04.33 ID:ok9KxgS+00202.net

味の素とか入れなくても乳化しなくても、ちゃんとニンニクの味さえ出せればクッソ濃ゆい味になるけどな
61 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:10:15.13 ID:SxNZBPAh00202.net

玉ねぎ入れてるのは論外だわ
71 :風吹けば名無し 2021/02/02(火) 07:13:09.94 ID:ok9KxgS+00202.net

旨みを感じないのは
・麺に塩分が足りない(茹でるときの塩が少ない)
・ニンニクの味を油に移せてない
この2点だけや

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